Bánh bao đài loan là món ăn vặt khá nổi tiếng, ngon miệng và cũng có giá thành phải chăng. Giá mỗi chiếc bánh được bán ở lề đường từ 10 nghìn đến 15 nghìn đồng. Tuy nhiên, để có được món bánh bao thơm ngon – đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm bạn có thể tự làm bánh bao. Bên dưới là cách làm bánh bao đơn giản.
- Top 3 cách làm giàu ít vốn mà nhanh chóng thu lợi nhuận nhất
- Ẩm thực Đài Loan có những món ăn nào và đặc điểm gì đặc biệt?
- Các đơn hàng đi Đài Loan phí rẻ, lương cao cho nam và cho nữ
Cách làm bánh bao đài loan cực kỳ đơn giản
Bên dưới là các cách để bạn làm bánh bao tại nhà:
1, Nguyên liệu làm bánh bao
Nguyên liên để làm bánh bao cũng khá dễ mua, giá lại rẻ. Bạn có thể mua ở chợ, hoặc mua ở siêu thị với giá cực rẻ. Nguyên liệu chính để làm bánh bao là bột mì để làm vỏ bánh, trứng cút, thịt ba chỉ và mộc nhĩ để làm nhân bánh bên trong. Một số phụ gia khác như hành lá, men nở, ngò rí, tương đen và ngũ vị hương.
Để có được nguyên liệu tươi ngon nhất bạn nên đi chợ vào buổi sáng sớm, đây là thời điểm người bán mới nhập hàng về nên hàng lúc nào cũng tươi ngon – đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm…Chọn hành lá, dưa muối còn tươi – không sử dụng đồ dập nát – thối… nguyên liệu càng tươi thì bánh càng ngon….
2, Dụng cụ để làm bánh bao đài loan
Dụng cụ để làm bánh bao gồm có nồi hấp (Nếu không có nồi hấp thì bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để thay thế), dao, giấy thấm dầu, khuôn hấp bánh….
3, Cách làm bánh bao chuẩn vị đài loan
- Trộn và nhồi bột
Bạn cho 1 thìa cà phê men nở, ½ thìa cà phê đường kính trắng (Việc cho đường nhiều hay ít còn tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, nếu bạn thích ăn ngọt thì có thể cho nhiều đường hơn), tất cả cho vào 180ml nước ấm rồi khuấy đầu lên.
Chuẩn bị 350 gam bột mì số 11, 55 gam bột mì số 13, 1 thìa cà phê bột nở, bơ lạt cho tất vào một thau lớn rồi cho ít nước vào và sau đó nhào thật kỹ. Bạn càng nhào bột kỹ thì bánh càng mịn – ăn càng ngon…. Sau khi bạn trộn đầu thành khối thì bọc lại để trong khoảng 30 phút.
Giờ là làm phần nhân của bánh, cho thịt ba chỉ, mộc nhĩ, hành lá và xay nhuyễn. Sau khi xoay nhuyễn thì thêm một ít gia vị như muối, bột canh, xì dầu….
Sau khi phần bột xong thì bạn cán rồi cắt từng miếng, dàn đầu bột và cho nhân bên trong sau đó cho bánh vào nồi hấp là xong…
Trên đây là cách làm bánh bao đài loan đơn giản, dễ thực hiện. Nếu bạn không có nồi hấp thì bạn có thể hấp bánh bằng nồi cơm điện. Còn muốn ăn bánh bao chuẩn vị đài loan thì bạn hãy sang làm việc ở đài loan.